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6月21-24日北京 | 生食不仅是厨艺,还带来健康和苗条身材

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2018-05-09 09:36:49

来源: 原生素     

把生食当作使命一样传播


伊万 Yvonne



这个笑得十分治愈的女生有个非常好听的名字——伊万(Yvonne),正如她的名字一样,她是上帝为生食界带来的礼物。(Yvonne是法国名,寓有上帝的礼物之意)


90后的她毕业于美国加州唯一一家政府认证的生食学校Living Light Culinary Institute,年纪轻轻就已是高级生食厨师和高级生食营养教练,还是中国大陆第一家全生食馆“Yvonne's Raw Kitchen”的创办人!



生食,改变了她的一生!



从熟食到生食



通过大学选修的营养课,伊万了解到蔬果对身体的重要性,学习了有关蔬果对身体健康的知识,从那时起,一直被便秘困扰的她尝试着迈开生食的第一步。


起初她增加蔬果的摄取量,便秘竟因此获得改善,而当她发现每次吃肉后又会有便秘时,她终于意识到这是肉在作怪,素食显然更适合她,于是她便从少吃肉到不吃肉,饮食也逐渐变得清淡。随着饮食的改变,困扰她多年的便秘问题也自然而然解决了。



素食半年后,伊万就吃纯素了,那时候她就开始有接触生食,到2012年开始完全生食


通过多次尝试,和与自己身体的交流,就知道该怎么调整是对身体好的。




生食给予的使命感


伊万大学毕业后在加拿大生食馆工作,进一步认识到了生食有更多健康又美味的菜式变化。



为了让家人和身边朋友更能接受纯植物生食,又去美国专业生食学校学习了最专业的生食美食制作以及营养课程。


美国生食学校时与被誉为”生食美食之母的创办人Cherie Soria的合影


很简单的沙拉,蔬果昔,用天然调料让生食也可以很有趣。国外的生食餐厅也不多,但接触生食、素食、健康生活的资讯比国内要容易些。



国外大家不太担心生食蔬菜水果会寒凉,对身体产生不良影响,而国内大家有些会害怕蔬菜水果会否太寒凉,不吃五谷身体不行,观念上阻碍了大家去接触了解生食。伊万也因此萌发了要回国开生食餐厅的念头,也成就了中山的“伊万笙素 Yvonne' Rawlish”


伊万笙素 Yvonne' Rawlish


伊万说,对于饮食改变,最后还是要回归自己,聆听自己内心的需求。人生除了吃还有很多更重要的事情,不要因为吃搞得自己和身边的人难过。


不强求自己,也不强求他人。做好自己便是最有说服力的说词。没有任何一套饮食方式适合全世界,找到那个最适合自己的就好。



生食就像是我的使命,我要把它传播出去,让更多的人重新喜欢上新鲜蔬果,真正的跟大自然给予的食物有更好的链接。


伊万告诉大家,最好选择当季当地的作物,还有有机的,因为有机的食物矿物质成分会保留的更好一些。当然最主要的是要了解自己的身体,多去尝试,很多东西慢慢的自己就能总结出来。比如体寒的人,就需要多搭配温暖型的食材



除此之外,伊万还建议吃素的话可以按照素食圆盘来吃。圆盘分四分:四分之一的水果、蔬菜,以及坚果和五谷杂粮,如果你的素食搭配是根据这个圆盘分配的话,就是健康吃素了!



伊万坚持用心做的食物便是最好的沟通,坚持选用最好的生机食材,美国有机和欧盟有机双认证的,严格挑选合作的有机农场,确保所有食材无转基因、无农药、无化肥。



生食,在这位90后看来,

它饱含的不仅仅只是为身体带来健康,

还有心情、心态上的改变,

它改变了伊万的一生,

也能改变你的一生!


 


?现在,你就有一个这样的机会,可以和可爱的伊万老师面对面交流哦~来get一次改变人生的机会吧!



 最正统的美国生食厨艺 

从伊万Yvonne生食厨艺认证班开始。

你的食物就是你最好的药物。

 伊万Yvonne 

美国高级生食厨师

美国高级食生营养教练

坎贝尔博士纯植物营养学

美国加州政府认证生食学校

中国大陆第一家全生食馆[伊万笙素]创办人


 以下是课程简介 



4天课程内容(北京)

时间:2018年6月21日-24日


?为什么美国营养博士都推崇
【全食物植物性饮食 Whole Food Plant Based 】
?芽苗菜疗愈身体,小麦草的抗癌疗效
?食物酸碱性对身体的影响
?芽苗菜种植 Sprouting
?益生菌 Probiotic ——【肠道保卫军】
?培育益生菌
?什么是生食 Raw Vegan
?不正确烹调方式引起的疾病有哪些?
?全食物饮食营养搭配
?认识食物排毒技巧
?什么是超级食物?
?厨房小技巧
?健康生活方式



食物制作:


蔬果昔/ 蔬果汁


印度瑜伽茶


日意fusion芽苗菜手卷


生食意大利披萨


生食伊面配腰果芝士酱


海之星沙拉


凯撒沙拉


美式椰菜沙拉


生食千层面


墨西哥手卷


低温风干蔬菜脆片/风干水果片


亚麻籽薄脆配发酵纯素芝士


能量棒


香蕉肉桂卷


营养能量棒


能量球


生食巧克力水果挞


水果冰淇淋配巧克力酱/果酱


生食芝士诞糕




拿回家礼物:

课程食物营养文件


课程生食食谱


芽苗套装


伊万笙素 颁发 【生食厨艺证书】


生食厨艺围裙




课程特点:
美国正统生食学校课程设计
启发式的教学模式
全面性的生食营养知识
课程食材精选有机食材


学员实操中



最正统的美国生食厨艺,

伊万Yvonne生食厨艺认证班。


时间:2018年6月21日上午9:30-24日下午17:00(4天)

费用:早鸟价4980.00元/人(限6月5日前),

          6月6日开始恢复正价5980.00元/人.

         (课程费用含三餐,住宿自理)

名额:限20人(额满即止,谢绝空降)

地点:北京(具体地址待定)


报名及咨询:

丽馨 电话:18575516352 微信:Angela-abby

小力 电话:13715150112 微信SZL-158


扫码即可报名:

特别申明:本课程因需提前准备食材工具等,一经报名,费用不退,可以转期一次或自行转让。


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