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立冬后多喝这6道素汤,滋补强体质,温暖一整个冬天!

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2018-11-09 10:07:40

来源: 原生素     

立冬吃什么好?不同年龄段的人吃什么好?来看看给大家送上的养生素食谱!


海带豆腐汤——降压降脂 


海带可以降压降脂,对动脉出血也有止血作用,并且含有极好的食物纤维,对糖尿病患者也有很好的改善作用


豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素和矿物质,有降低胆固醇的作用,两者搭配一起炖汤,其降血脂的效果会更好。



【食材】海带,豆腐,盐。


【功效】降压降脂


【做法】将豆腐切成5厘米见方的小块,海带结切菱形片,将切好的豆腐块放入汤中,大火烧开后转中火,将海带片放入汤中,3分钟左右即可出锅。


滋补莲藕汤——养颜补血益气


熟藕性温,有养胃滋阴功效,红枣莲藕汤清热解毒还养颜补血益气,平时可以多煲这种汤喝。



【食材】藕、花生、红枣、生姜3~4片、盐。


【做法】藕洗干净切片,姜也切片,花生和红枣提前清水浸泡半小时,用生花生即可。把所有材料下锅炖煮,沸腾后转小火煨一个小时左右,捞去浮沫,放盐调味后就可以出锅了。因为食材煲汤时会出油,所以喜欢清淡口味的可以不放油,想要香一点的话可以自己加点香油哦。藕片炖煮软糯,红枣香甜,花生爽脆,营养又美味。


木耳西芹拌核桃肉——补肾护关节


中老年朋友身体的特点就是脏腑功能逐渐衰退、气血阴阳失调,并且常伴有肾精不足。很多人常说的腰酸、膝痛、肢体麻木、失眠、怕冷、夜尿多等症状皆源于此。


常吃木耳西芹核桃肉,可以补肾固精,有助于中老年人改善上述症状。



【食材】芹菜 250 克,核桃仁 30 克,木耳(干品)15 克,精盐、芝麻油适量。


【功效】补肾固精。


【做法】将木耳用温水浸泡约 1 小时,芹菜洗净,切成小段,焯后沥干水分备用。泡好的木耳放入锅中煎煮约 15~20 分钟,沥水后与西芹一起放入盘中,再把开水泡后的核桃肉也放进去,加精盐、芝麻油搅拌。此为 2~3 人量。


枸杞腰果芝麻糊——提升记忆力


现在的孩子学习压力大,思虑过多、又缺乏锻炼,以心脾两虚为多见。


典型的症状就是打不起精神、脸色很差、记忆力差、口淡、腹胀,大便偏烂或很容易紧张或难以入睡、心慌等。


所以说,对于在上学的孩子来说,健脾、安神是饮食的重点。




【食材】枸杞 10 克,红枣 2~3 枚(去核),腰果 20 克,黑芝麻 50 克,糯米 100 克,冰糖适量。


【功效】健脾养心安神,润肠燥


【做法】芝麻清洗后,滤掉水分放进锅子中小火炒干炒香,不要炒过头,把握火候,红枣撕碎,糯米淘洗干净后和黑芝麻、腰果一起倒进搅拌机,加水到容器三分之二左右,打好放入锅中,加枸杞、适量冰糖,煎煮约 20 分钟即可,此为2人量。


玉竹豆腐汤——抗雾霾


入冬季以后,雾霾污染越来越严重。老年人由于身体各器官功能退化,清除PM2.5的能力降低,更易受到影响,引起鼻炎、咽喉炎症、支气管炎等一系列疾病。


玉竹豆腐汤能够宣肺化痰、滋阴润肺,是雾霾天必备的食疗佳品。




【原料】豆腐150克,香菇40克,油菜、玉竹各20克,盐适量。


【做法】


1. 豆腐洗净,切方块;香菇洗净,切丁;油菜洗净,切丝; 将玉竹放入锅内,加水煮10分钟,滗出汤汁留用。


2. 油锅烧热,下入香菇丁、豆腐块稍炒,加入玉竹汤汁,烧开,下入油菜丝,加盐调味即可。


芥菜魔芋汤——降糖通便


秋冬季节,很多人都会发作便秘。这时候最好的办法就是来碗芥菜魔芋汤。


魔芋是高水分、高膳食、低热量的食物,其所含的膳食纤维能抑制糖类的吸收,有效降低餐后血糖,非常适合糖尿病患者食用。


芥菜含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。




【原料】芥菜150克,魔芋100克,姜丝、盐各适量。


【做法】


1. 芥菜去叶,洗净,切成大片;魔芋洗净,切片。


2. 锅中加适量清水,加入芥菜片、魔芋片及姜丝用大火煮沸,转中火煮至芥菜熟软,加盐调味即可。


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