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7点早餐|什么样的美食,除了满足味蕾还能抗衰老

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2017-06-07 15:29:16

来源: 原生素      作者:瑜素

紫薯中的硒、铁和花青素是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
紫薯富含纤维素,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

皂角米,俗称雪莲子、皂角米,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。


皂角米紫薯羹

7·点·早·餐


-食材-
20克 皂角米(预先浸泡8-12小时)
150克 紫薯
25克 莲子
10克 百合
100克 老冰糖
1200ml  过滤水



-做法-
2
皂角米预先浸泡8-12小时,与其他食材一起下锅

大火煮开后,小火煲30-40分钟


稍冷却或放入冰箱冷藏后食用


Tips:
1.皂角米富含胶质,煲好后香糯Q弹,汤羹粘稠。
2.在煲这款汤羹时,所有食材煮开后,小火熬煮,不要搅拌,这样紫薯绵软又不会不成形,汤也会比较清亮。

瑜素
原生素发起人之一
@爱素食、爱生食、爱厨艺、爱瑜伽
微信:yssw777

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