生食之母——切丽·索里亚（Cherie Soria） 1 切丽·索里亚是Living Light烹饪学院的创始人和主任，自1998年以来一直在教授生食和素食美食，烹饪生涯长达40多年。她写过几本书，包括经典的《天使食品：...[查看原文]

水果你们都吃过什么样的呢，还真是没有想到这种丑到极限的水果，看上去根本无从下口，不过就是这种丑成这样子的水果却被别的国家当做国宝来对待，你们见过这个样子的水果吗，还真是有够丑的！其实这种水果就是海椰子，那你应该就知道这种水果是哪个国家的国宝...[查看原文]

西瓜这种水果，自带了一种「不切开就不知道里面啥情况」的黑箱属性。所以，民间挑西瓜的技能除了最常见的拍打，我们还能见到水淹、抛掷等等高难度动作…… 其中最玄妙的，大概是「西瓜分公母，母的好吃」这种说法。但是…… 水果真的分「公」「母」...[查看原文]

很多人吃完芒果后都会把皮丢掉，其实这是非常可惜的。现代药理研究表明，芒果皮中含有一种过氧化物酶体增殖物激活受体，能调节人体内脂肪生成和脂质分解代谢过程，增强脂酶活性，从而降低胆固醇，减少脂质在体内蓄积。除了降脂外，还能改善机体功能，提高人体...[查看原文]

很多家庭及饭店，都在饭还没吃完之前就把水果端上来了，美其名曰“消食水果”。其实，我不太建议大家餐后立即吃水果。水果 从中医角度来说，很多水果偏凉性，凉性的食物吃下肚子后，需要胃将它加工成热的，才能消化和吸收，所以，餐后的水果可能会损害“脾胃...[查看原文]

现代医学研究资料表明，苹果的营养成分十分丰富。苹果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及丐、磷、铁、酸、林檬酸、酒石酸、鞣酸等有机酸以诚相待及果酸胶、纤维素等。儿童经常吃些苹果，可以促进大脑发育，增强记...[查看原文]

1.黄色水果：如柑橘、芒果等含番茄红素；2.天然维生素C水果：红枣、猕猴桃、山楂等是天然抗氧化剂；3.干果不能少：含大量不饱和脂肪酸和维生素E，是抗氧化剂；4.红色水果：清除体内自由基，延缓衰老和抗癌；5.涩水果要注意：空腹时会刺激肠胃，引...[查看原文]